再怎么努力宣传也是泡沫，所以苏澄不打算开源，就现在自然增长就好。
苏澄刚刚算账的时候是以每天150杯左右给唐力算的。
实际上平均一天不到一百杯，只有生意好的时候才有一百五六十杯，特殊的节假日能飙到两三百杯。
苏澄认为现在唐力最需要关注的是自己的留存量。
简单说就是多吃回头客。
“你现在的菜单带了吗？手机上有没有？”
“有，我给你找出来看看。”
四人开始看唐力的菜单。
张烊文看见咖啡馆的这个菜单以后，连读都读不明白，他只知道是法文。
上次在店里的时候他就想说了。
如果旁边没有对照翻译的话，他甚至分不清楚美式和拿铁。
秦奋在一旁询问：“澄哥你能看得明白吗？”
“看不明白。”
“所以咱们是不是建议唐先生把菜单的名字改一改呢？简单一点？”
唐力在旁边没吱声。
他其实不是很想改，这些名字都是他从法文书籍中钻研萃取出来的，每一个名字都下了很大功夫。
不过苏澄硬要改的话，那他也会照做。
苏澄知道唐力就这毛病，上次他就看出来了，唐力喜欢犯那种文青病，动不动就是“塞纳河畔”、“左岸”这种词，他自己肯定感觉特别有诗意，有情调。
不过这倒很符合咖啡馆的路线，苏澄一定程度上就是贴合唐力这个人做的方案。
要的就是这种拗口。
要的就是这种连认都不认识，读都读不出来的名字。
“没事儿，这个不用改，名字起的挺好的。”苏澄称赞道。
唐力听见苏澄说不用改名，还松了口气。
他今天罕见的从苏澄嘴里听见了一句夸他的话。
苏澄的关注点是菜品一栏。
自从上次跟唐力见面也有几个月了吧，菜单上多了这么多的新品。
“都是你自己研究的吗？”
“嗯嗯，大部分是自己研究的，也有借鉴的，我研究的偏多，我主要是保留那种法式的意味，美式和意式都是那种极细研磨、高压萃取，意式是直接萃出来更浓烈，油脂更丰富，美式则是兑水稀释不过要更清淡更干净一些……”
苏澄只是问了一个问题，唐力便开始犯老毛病，跑偏讲起了他对咖啡的研究，以及跟四人聊起了法式、意式、美式的区别。
不过苏澄没有打断他，就任凭唐力接着说下去。
他店里的机子虽然是意呆利进口的，但做的却是法式咖啡。
“简单说，意式就是技术型和浓缩的纯粹。”
“美式则追求实用主义，注重便捷和提神。”
“我做的法式醇厚、略带颗粒感，追求口感上的平衡，但是整体要更偏休闲一些。”
张烊文从刚刚一直听到现在，他觉得唐力确实可以称得上一个咖啡大师，对咖啡的研究已经快入化境了。
每周自己都能研发出来两三样新品。
但唐力似乎压根不懂怎么做生意！
有一种“地主家的傻儿子”的既视感。
一直保持沉默的叶黎开口：“所以唐先生你才把楼上也给盘下来了吗？只是用于多摆一些桌子？给客户们提供座位？”
“对，我就是这么想的，即便没有堂哥给我提建议，我也想这么干。”
嗯，你是平衡了，但大家都当美式喝的，谁在乎你平不平衡、轻松不轻松啊。
哥们你的店开在商业bd不是娱乐性质的商业广场。
大家都是大忙人。
苏澄看了经营的表格，只有一周一两天能坐满，平常坐不满的。
苏澄租二楼的动机是想着辅助他自己的其他打法的，跟唐力的动机完全不同。
但楼上的租金不贵，浪费就浪费了吧，苏澄就不提这方面的建议了。
唐力开心就行。
人家开咖啡馆不也主要为了开心吗？
后续改造一下，让那些网红们过来拍照打卡，也能增加客流量。
苏澄仔细看着菜单，最后给出了他的诊断：“唐先生，你这个菜品有点太多了。”
“我觉得应该下架几款。”
“这样吧，我们现在去一趟你的咖啡馆，把这些新品都尝一下，咱们剔除几种。”
“顺便实地考察一下你选中的两家新店地址，我们做个二选一，你觉得怎么样？”
唐力爽快答应：“可以。”
“我忘了问你，你堂哥不在店里吧？”
“不在呀？怎么啦？”
“没什么，就是单纯的不想看到你堂哥。”
“哦哦，好吧，他不在，我们现在就去？”
“嗯，现在就去。”
叶黎很快就调了一辆商务车，四人乘坐迈巴赫跟在唐力的特斯拉后面。
路上。
秦奋坐在后排询问：“澄哥，没想到你原来这么懂咖啡啊，上次我都没看出来，你这段时间是不是钻研过？”
“当然没有。”苏澄一边开车一边笑着解释，他看了一眼后视镜跟秦奋对视，“我就是唐力说的那种，追求实用和效率的美式人。”
“啊？那咱们过去品尝啥？我也不懂咖啡，黎姐也不懂咖啡，小张你懂吗？”
“我……一般般吧，不是特别特别懂，就懂个皮毛。”
苏澄故意卖了个关子：“你猜。”
秦奋摇摇头，他哪儿猜得到苏澄的想法啊。
一旁的叶黎看透了，直接揭穿苏澄：“就是走个过场，收了人家五十万怎么着不得动动身子，不然唐力还是觉得亏。”
“啊……这样啊。”秦奋恍然大悟。
“怎么算走过场呢？”苏澄不承认，“你们看啊，我们是为了走过场才去走的过场，所以不算走过场。”
叶黎附和：“那确实。”
张烊文有一些疑问：“所以澄哥，你是早就想好了下架哪几款咖啡了吗？”
“没想好，但重点不是下哪几款，是下架，随便下哪几款都行。”
“哦哦，原来是这样，我好像明白了。”张烊文继续提问：“澄哥我还有个事儿不是很懂。”
“你问。”
“刚刚当着人家面儿，我没好意思问……”
“没事儿你现在说嘛。”
“为什么不更改那些拗口的名字呢，是因为看着高大上吗？”
“嗯……是，但也不完全是。”
苏澄耐心地为张烊文解释。
“顾客不会读那些法文，但店员可以帮他们读啊！”
“他们要的就是这种感觉。”
“谁？顾客吗？哪种感觉哇？”
“嗯……怎么跟你说呢，让我组织一下语言。”
苏澄想了半天没想出来应该怎么形容。
“就是那种……那种，嗯，就那种感觉，你懂了吧？”
张烊文：？？？
“啊？”
(本章完)