这个是秦娘子按照徐墨阳的要求做出来配粥的,鸡鸭牛羊都试过,最后徐墨阳能接受的就是鸡肉松,鸭肉的给了叶娘子佐餐,羊肉的给了秦娘子补身,猪肉的暂时没找到合适的人选,刚好孙娘子过来训猴,索性直接给了出去。
肉松的制作方式并不算困难,徐墨阳没有现代那么多调料,但只要把肉切片,加奶加水煮,沥干水分的肉自然会带上奶香,再把肉用擀面杖擀平,用手撕开成小肉丝,放到加了植物油的锅里快速翻炒到肉丝蓬松,加些盐酱香菇粉之类的就算完成。
做起来不难,关键是成本高又费时费力,秦娘子当时做完手都是哆嗦的,但成品的确让人惊艳,徐墨阳尝到成品以后虔诚的感谢了一下狼皇的作者,可操作性是真的强。
“就是这味道有些重,不过你应该是不在意的。”
猪肉松被留到最后,很大一个原因就是猪肉本身的味道就重,即使下了重料做成肉松,也隐隐约约能尝出来,对孙娘子来说是个小小的败笔,但对猴儿来说,没准倒是一种诱惑,就跟现代人吃猫粮觉得不咋地,猫儿却能吃的很香一样。
前提是这猴儿的味觉跟人的不同。
“行了,继续训练。”
猴儿现在涂着满身的药膏,大动作来不了,但一些小动作却是没什么问题的,孙娘子也不急着让它一口气把所有的东西都学会,毕竟贪多嚼不烂。
“吱……”
猴儿有些没精打采的应了一声,不管是动物还是人类,只要是小孩子,就没有喜欢上课的。
因为有孙娘子在,晚饭吃的比较早,也比较简单。
蒜苗炒鸡蛋,鱼头豆腐粉丝汤,加一个红烧羊肉,一道茱萸白菘鸡腿肉。
“的确很简单。”
看着孙娘子不敢置信的小眼神,秦娘子不怎么熟练的解释,她已经习惯了院子里的伙食标准,却忘了外面大多还是一日两餐。
“我们这一餐至少要一荤一素一汤一菇。”
蒜苗是自家种出来的,鱼头是直接从叶娘子那边拿的,粉丝是绿豆做的,白菘是早就储存好的,真要认真的算起来,也就是羊肉和鸡腿肉是买来的,冬天买不到什么便宜菌子,羊肉郎君也吃不了几块,只能委屈郎君吃鸡腿肉片。
孙娘子努力控制好表情,她发现这边的伙食标准似乎跟她想的不太一样。