“郎君若是一时下不了决定，可以先坐下慢慢想。”
郑家郎君听到面前女郎和气的说了一句，便再也没会他，而是自顾自的从旁边的大桶里舀出一勺面糊，往那个似乎是铁制的大圆盘子上一放，用一个带着把手长木块（木条？）一抹，面糊立刻变成了薄薄的一张，再打上一个鸡蛋同样摊匀，撒上一层芝麻。
然后利落的翻面刷酱，加各种郑家郎君认识或者不认识的配料，对折几次后切成两半，用干净的大叶子包了，也不怕烫，直接就咬了一大口，咀嚼的时候还能听到清脆的咔嚓声，让郑家郎君咽了咽口水。
“我要一个这个……”
郑郎君说到一半的时候愣住了，刚刚叶娘子介绍的太利索，他已经把这些都忘光了。
“煎饼？”
叶娘子好心的给了提示。
“对。”
郑郎君红了红脸，仔细看着可以加进去的材料。
“放一个鸡蛋，一个……这是什么？”
郑郎君指着一个坑坑洼洼的黄色物体问道。
“这是薄脆，刚刚我吃煎饼的时候，它就是咔嚓作响的那个。”
叶娘子耐心的解释道，在她发愁要做什么面食才能从众多摊位中脱颖而出的时候，徐墨阳想到了现代风靡大江南北的鸡蛋灌饼烤冷面等食物，最后被选中的是煎饼果子，因为它可以在面粉的消耗上充分混淆耳目。
首先，它的饼皮可以用纯绿豆面制作，但徐墨阳等人可以对外面宣称加了白面，至于加了多少则是独门秘方，这部分白面就可以悄无声息的消失。
其次，薄脆的制作可不简单，要白面加鸡蛋和油揉成面絮，再加水揉成光滑的面团，醒完用擀面杖擀成薄片，切成方块状，几片叠在一起，用刀划开再下锅油炸到金黄酥脆才算合格。
下油锅的时候是最关键的，时间长了短了都不算合格品，这也就意味着有大量白面消耗的空间，徐墨阳家有石磨，从谷子到白面全程靠自己完成，到底磨了多少面还不是自家说了算？
不过这些就不必跟面前的顾客解释了。
“这是白面做出来，然后用油炸过的，有些贵，但的确好吃。”
叶娘子细心的解释道，她这边的配料除了葱和香菜，就是鸡蛋薄脆，香肠卤味，顶多加上几样能生吃的时令菜蔬，但大饼卷万物似乎有什么神奇的buff，不管加了什么味道都相当不错，徐墨阳甚至在现代看到有人吃螺蛳粉臭豆腐煎饼的，只能说人类果然具有物种多样性。