如今可不像过去，讲究腰阔十围，所谓君子不重不威，越是身宽体阔，越是受人敬重。
现在讲究饮食有度，健康养生。医学界对于富贵人家多肉类少菜蔬的饮食习惯，批评的调门越来越高，认为油脂摄入过多是许多人中风的主因。
过去几位天子明明锦衣玉食，却未及垂老就风疾缠身，乃至无人能及花甲，完全是因为顿顿酒肉，少见菜蔬的缘故。
宫中所用菜单，由司膳内人所编列的玉食批这几年随着宫人外放传到宫外：开胃腊脯全是肉，下酒十五盏三十盘菜有二十几道大油大荤，插食、劝酒之类的小菜，皆是荤腥，剩下的就是糖蜜渍物，羹汤也都甜羹荤汤，唯恐皇帝吃不出中风和消渴症来。
这种无荤不欢，蔬菜只做点缀的吃法，民间也极为流行。其造成的恶果，种建中就亲眼见过其中最严重的例子。
他的一名下属，平日里最喜欢胡吃海塞。因为在几家工厂里面占了点股份，又买了点平安号的债券，每年坐收红利、利息——很多西军将校基本上都做了相似的投资——故而家财丰厚，每天酒肉不离口，号为老饕。
有一回夏日演习后的庆功宴上，一口气吃了四五斤肉，又喝了两斤多烧酒，当场就倒了下去。
一开始医官给他灌药，药水溢口而出。扎针毫无反应。脉象几近于无。被确认是内出血后，想要紧急输血，可验血时，从他体内抽出的血液，分离出整整半管白色的油脂。
这样的血液医官们无法确认血型，根本不敢输血，最后无奈之下，又想用剖腹救治，可切开近一尺厚的肚皮一看，五脏六腑几乎都烂成泥了。
种建中的这位下属，最终没活到下手术台。
整个八月，宁夏路的将校们，全都吃起了糙米和菜蔬，羊肉的消耗量一下降了一半。到了秋天，惊吓过去，才稍稍恢复了一点。不过后果还是有一些，有几位将校曾经胖得几（本章未完，请翻页）
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